- 体にいい鯖缶アレンジレシピを知りたい
- 本当にカレーがレンジでできるの？
サバ缶が体にいいと話題でよく買うけど、そのまま食べるのも飽きたし、サバ缶を使った料理をもっと知りたいなぁ
2019年4月9日放送のヒルナンデスでレンジでサバ缶カレーのレシピが放送されたのでつくってみました！
レンジでサバ缶カレーの手順を写真と一緒にご紹介します。
- チーズを入れることによってレンジでもとろみのあるカレーができました。
サバ缶が人気の理由
健康ブームで特売になると売り切れるほど人気の鯖缶。
2年前と比べると2倍以上も売れていてツナ缶よりもサバ缶の方が売れている程です。
サバ缶が人気な理由は肥満を防止すること。
サバに含まれているEPAを摂取するとGLP-1という消化管ホルモンが分泌され、その消化管ホルモンが肥満を防止する働きがあります。
サバ缶でダイエットしてみる？
レンジでサバ缶カレー作ってみた
レンジで5分＋2分加熱するだけでカレーができました。
1歳児の子がいると、お料理もゆっくりできないので助かりました。
レンジでサバ缶カレーの材料
2人分の材料がこちら
- さばの水煮缶 1缶
- トマト 2個
- 生姜 1かけ
- にんにく 1かけ
- カレー粉 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
カレー粉、ケチャップ、ウスターソースの分量が全て大さじ1なので、分かりやすいレシピでした。
トマトが1つしか無く、ウスターソースもトンカツソースで代用しましたが、ちゃんとカレーができました。
レンジでサバ缶カレーの作り方
①耐熱容器にチーズ以外の材料を入れます
サバ缶、すりおろしたしょうがとにんにく、カレー粉大1、ケチャップ大1、ウスターソース大1、ざく切りにしたトマト
トマトを大きく切って食感を残すと美味しい
カレー粉大さじ1は、結構な量ですね。
わたしはダイソーのカレー粉を使ったけど、ちゃんとカレーになりました。
②ラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱する
③取り出して混ぜる
取り出して混ぜると、カレーっぽくなってきました。
④ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせたら、再びレンジで2分加熱する
チーズを入れると、レンジでもとろみのあるカレーができる！
チーズはとろみをつける為だと奥薗壽子さんが言っていたので、お好みで量を調整して下さい。
チーズを入れて2分加熱したら、チーズがとろけて
⑤完成！！
混ぜると、とろみが出てちゃんとカレーになりました。
わたしがトマトを少なくして作ったからか、市販のカレーよりも辛くてスパイシーな味でした
レンジ9分でカレーができるなんてすごい！
このレシピを考えた奥薗壽子さんのレシピ本が気になりますね。
奥薗壽子さんのレシピ本
テレビで紹介されていた奥薗壽子さんのレシピ本は、「水煮缶で健康になる！ 高血圧・高血糖・コレステロール・肥満 食べて改善！」だよ
サバ缶のレパートリーを増やしたいひとはチェックしてね
奥薗壽子さんは、他にも簡単でしかも体にいいレシピの本をたくさん出していたので、チェックしてみてね
献立に迷ったら、レシピ本に頼ろう！
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